Daily Archives: 7 iunie, 2009

Despre caloriile din alimente, sau pacaleala secolului

Pe eticheta oricarui produs alimentar scrie si valoarea energetica a lui. Eu ma intrebam, cand eram mic, cum oare ei masoara aceasta valoare energetica atat de exact? Hrahesc un animal, si-l pun sa alerge pana cade jos?

Nu. Stiinta face mult mai simplu: mancarea se arde, si se vede cu cate grade s-a incalzit un vas cu apa care sta deasupra. Iaca asa.

Daca noi am fi niste cuptoare, poate cifrele de pe etichete ar avea vreo valoare, dar noi suntem oameni, iar alimentele nu ard in noi. Se dezintegreaza, printr-un proces chimico-biologic mult mai complex.

Cand ma gandesc ca exista oameni care dau asa mare atentie acestor cifre, care cumpara produse cu putine calorii, dietice. Ba inca merg la salile sportive, sa „arda” prin munca fizica aceste calorii… Ce tampenie!

%d blogeri au apreciat asta: