Despre unt, sau cum să alegi un unt bun

Selection_018

Lipide înseamnă grăsime

Citisem nu demult că după standartele de stat din Rusia, untul trebuie să aibă 82.5% grăsime. Ceea ce are sub acest procent nu poate fi numit unt, adica pe etichetă nu se poate de scris unt, ci spread, sau produs lactat, sau oricum altcumva.

Ei bine, aflîndu-mă în magazin mi-am zis să mă uit cîte procente are untul pe care-l consideram favorit (Unt țărănesc de la JLC). Și ce văd? 72%. Adică e amestecat. Iar pe etichetă scrie: unt produs din smîntînă dulce degresată.

Vă dați seama ce prostie? Untul, fie produs din smîntînă degresată, ori produs din smîntînă grasă, are aceeași grăsime. Doar că din smîntîna grasă va ieși mai mult unt. Pricepeți? Untul și este grăsimea din smîntînă. În smîntîna degresată este mai puțină grăsime, prin urmare mai puțin unt, nu unt degresat. Untul de 72% este spread, adică unt amestecat cu margarină. Într-o țară civilizată cum este Republica Moldova nici nu poate fi numit unt.

Printre altele, pe untul de la fabrica Milk Mark de 72% așa și scrie: spread.

Acum, în magazine am găsit și spread de 65% pe care scrie unt (doar pe cele din România, presupun că la ei nu-s așa de stricte standartele, dacă sunt). Pe spreadurile de 65% moldovenești scrie spread, chiar și pe cel de la jlc, care cîndva se chema „Unt deosebit”.

Din lipsă de alternativă am cumpărat un unt francez importat prin Ucraina, de 82.5% , marca President. Spread și acesta (se simțea gustul de margarină). Din ce am tot căutat eu, am găsit următoarele branduri de unt adevărat (lista se va completa):

  • Unt de Drochia – foarte bun, dar l-am găsit numai odată.
  • Unt de Rîșcani – foarte bun, dar greu se găsește.
  • Unt de Cupcini – am cumpărat dar încă nu l-am încercat.

De asemenea sunt și cîteva branduri de unt belorus, de exemplu untul Brest Litovsk, dar îmi pare că sunt prelucrate, pentru că au un termen de păstrare suspicios de mare. De exemplu, pentru unturile moldovenești termenul este de nu mai mult de 20 zile la temperatura nu mai mare de -3, și nu mai mult de 60 zile la temperatura nu mai mare de -19, pe cînd unturile beloruse au un termen de 120 zile. Unturile ucrainene nu le-am gustat și nu vreau să gust, eu nu am încredere în produsele țării care nu da voie persoanelor cu dizabilități să între și să cînte la eurovision, dar să lăsăm politica.

De la JLC era cîndva în magazine unt Magnifico care îmi plăcea mai tare, de 82%, dar ultima dată cînd am cumpărat, în ambalajul magnifico se afla spread țărănesc.

Se vinde și spread de 80%. Ca să știți cu mare probabilitate dacă ați cumpărat unt sau spread, aruncați o fărîmă de unt în tigaia încinsă. Dacă veți simți un miros plăcut – înseamnă că e unt. Dacă veți simți un miros mai degrabă neplăcut – ați cumpărat amestecătură.

Printre altele, citeam povești strașnice că pe timpul lui Ceaușescu untul era amestecat cu margarină. În Romania și acum e amestecat, dar scrie pe el „unt”. Ironia sorții nu altceva.

Dar așa, cel mai bun unt e cel pe care-l făcea bunica.

O treime din țară

Citesc aici: http://unimedia.info/stiri/zacaminte-de-petrol-si-gaz-din-moldova–o-companie-americana–selectata-de-a-sapa-pe-o-treime-din-teritoriul-tarii-128977.html

Pe scurt, o companie americană primește pe degeaba în concesiune o treime din teritoriul țării.

Am spus pe degeaba? Vai, am greșit. Compania americană e obligată, conform contractului, să angajeze 60% din totalul de angajați – cetățeni moldoveni.

Adica în jur de două sute de moldoveni.

Noi în genere avem ceva de cîștigat din asta?

La rândul său,  ministrul Mediului, Valeriu Munteanu, a declarat că Moldova va avea cel mai mare câștig.

„Noi suntem dependenți energetic, astfel vom avea propriile resurse. Vom crea interconexiuni și anumite excese vor putea fi exportate în UE. Au fost făcute cercetări până acum, care spun că există rezerve consistente de gaze naturale și petrol. Legea RM prevede că o companie primește drepturi de a eplora și obține automat și dreptul de a exploata. Compania vine cu investiții pe riscul său, iar dacă va identifica rezervele – le va vinde”, a precizat ministrul.

Parafrazez. Expertul în energetică, dar care lucrează temporar ca ministru al mediului, Valeriu Munteanu, minte că vom avea propriile resurse. În realitate le va avea compania americană, care va stoarce totul, va polua la maxim, și în 50 ani, după ce va scurge ultima picătură de petrol, va pleca și ne va lăsa pe noi să trăim în mizerie.

Compania vine cu investiții pe riscul său, iar dacă va identifica rezervele – le va vinde”, a precizat ministrul.

Asta ce a fost? Adica oricine poate veni să caute ceva, și dacă găsește – poate exploata după bunul său plac? Vouă nu vi se pare prea ireal ceea ce tocmai ați citit?

Dar stați puțin. El zice că compania vine pe riscul său, adica poate să găsească resurse, poate să nu găsească. Dar dobitocul a spus mai sus că:

Au fost făcute cercetări până acum, care spun că există rezerve consistente de gaze naturale și petrol.

Adică despre care risc vorbim dacă resursele sunt. Bortelind o treime din țară cu siguranță că va găsi ceva.

Alegeri 2016

Cînd eram copil am asistat odată la piață la „tunderea” unui țăran de bani la jocul cu trei pahare.

Pentru cine nu înțelege despre ce e vorba, iată un video:

Omul a ales greșit odată, apoi a insistat să mai joace. A mai pierdut odată, și-apoi încă odată. Și-a pierdut toți banii.

În jurul lui erau mai mulți oameni care îl încurajau să mai joace și îl ajutau să ghicească. Pe urmă am aflat că aceia erau din echipa șarlatanului.

De fiecare dată țăranul era atît de sigur de alegerea sa, era entuziasmat, în ochi i se citea bucuria că iată iată va cîștiga.

De ce mi-am adus aminte de acest epizod?

Iată de 25 ani țăranii sunt mînați la alegeri. De către aceiași oameni mai mult sau mai puțin. De către așa zisa societate civilă.

Albot, Morari, și alții, numele lor e Legiune. Ba unica sansa e chirtoacă, ba unica șansă e filat, ba unica șansă e leancă, ba unica șansă e maia sandu. Aceiași oameni își schimbă încălțămintea din zbor promovînd oameni diferiți care-s unica șansă.

Singurul mod de a lupta împotriva șarlatanilor, cu trei pahare sau din guvernare – e să nu joci. De 20 ani încoace cîștigă votul poporului,  și e din ce în ce mai rău. Poate că a venit timpul ca oamenii să se oprească a mai oferi credit de încredere la un sistem de șarlatani? Sistemul s-ar răsturna dacă nu ar exista o armată de proști care prin votul lor să-i ridice de poponețe pe tot felul de poponari care se perindă pe la guvernare. Ziceți că se va alege oricum un guvern, chiar și fără votul vostru? Probabil, dar în cazul dat: 1) guvernul nu va avea susținerea poporului, și va fi anticonstituțional din start, și 2) voi nu veți fi fost complici la crima colectivă de instaurare a unui guvern criminal.

Țăranul cu pricina a rămas fără bani, noi riscăm să rămînem fără țară. Dacă nu ne vom opri.

How to install livestatus on Nagios 4

I needed livestatus in order to get Thruk working with Nagios 4. Officially livestatus is not supported for Nagios 4, but there is a fork: https://github.com/sni/livestatus

The instructions there are not very complete, so here is how to install it.

I’m assuming that you have installed Nagios 4 from sources. Go to the same folder where you unzipped the nagios 4 sources (in my case it’s /usr/local/src).

Clone the repository of sni-livestatus:

git clone https://github.com/sni/livestatus.git

Now go inside the directory:

cd livestatus

Now run as per instructions (you may need to install autoconf for this to work: apt-get install autoconf):

autoreconf -s

You will get such an error:

configure.ac:38: error: required file './compile' not found
configure.ac:38:   'automake --add-missing' can install 'compile'
configure.ac:32: error: required file './install-sh' not found
configure.ac:32:   'automake --add-missing' can install 'install-sh'
configure.ac:32: error: required file './missing' not found
configure.ac:32:   'automake --add-missing' can install 'missing'
src/Makefile.am:31: error: 'livestatus.so' is not a standard library name
src/Makefile.am:31: did you mean 'liblivestatus.a'?
/usr/share/automake-1.15/am/library.am: warning: 'livestatus.so': linking libraries using a non-POSIX
/usr/share/automake-1.15/am/library.am: archiver requires 'AM_PROG_AR' in 'configure.ac'
src/Makefile.am:31:   while processing library 'livestatus.so'
src/Makefile.am: error: required file './depcomp' not found
src/Makefile.am:   'automake --add-missing' can install 'depcomp'
autoreconf: automake failed with exit status: 1

That’s fine, just execute:

automake --add-missing

Now, adjust the path for your example. In my case the command is:

./configure CPPFLAGS=-I/usr/local/src/nagios-4.2.1/include/

If you’ll run the next command as recommended in the official doc, you’ll get this error:

make
make  all-recursive
make[1]: Entering directory '/usr/local/src/livestatus'
Making all in src
make[2]: Entering directory '/usr/local/src/livestatus/src'
g++ -DHAVE_CONFIG_H -I. -I..   -I/usr/local/src/nagios-4.2.1/include/ -fPIC -g -O2 -MT livestatus_so-AndingFilter.o -MD -MP -MF .deps/livestatus_so-AndingFilter.Tpo -c -o livestatus_so-AndingFilter.o `test -f 'AndingFilter.cc' || echo './'`AndingFilter.cc
In file included from Query.h:29:0,
                 from AndingFilter.cc:28:
nagios.h:31:28: fatal error: nagios/objects.h: No such file or directory
compilation terminated.
Makefile:748: recipe for target 'livestatus_so-AndingFilter.o' failed
make[2]: *** [livestatus_so-AndingFilter.o] Error 1
make[2]: Leaving directory '/usr/local/src/livestatus/src'
Makefile:380: recipe for target 'all-recursive' failed
make[1]: *** [all-recursive] Error 1
make[1]: Leaving directory '/usr/local/src/livestatus'
Makefile:321: recipe for target 'all' failed
make: *** [all] Error 2

Or this error:

make
make  all-recursive
make[1]: Entering directory '/usr/local/src/livestatus'
Making all in src
make[2]: Entering directory '/usr/local/src/livestatus/src'
g++ -DHAVE_CONFIG_H -I. -I..   -I/usr/local/src/nagios-4.2.1/include/ -fPIC -g -O2 -MT livestatus_so-AndingFilter.o -MD -MP -MF .deps/livestatus_so-AndingFilter.Tpo -c -o livestatus_so-AndingFilter.o `test -f 'AndingFilter.cc' || echo './'`AndingFilter.cc
In file included from ../nagios/common.h:25:0,
                 from ../nagios/objects.h:27,
                 from nagios.h:31,
                 from Query.h:29,
                 from AndingFilter.cc:28:
../nagios/shared.h:5:27: fatal error: lib/libnagios.h: No such file or directory
compilation terminated.
Makefile:748: recipe for target 'livestatus_so-AndingFilter.o' failed
make[2]: *** [livestatus_so-AndingFilter.o] Error 1
make[2]: Leaving directory '/usr/local/src/livestatus/src'
Makefile:380: recipe for target 'all-recursive' failed
make[1]: *** [all-recursive] Error 1
make[1]: Leaving directory '/usr/local/src/livestatus'
Makefile:321: recipe for target 'all' failed
make: *** [all] Error 2

To fix, create 2 symlinks of the „include” folder from the nagios sources to „nagios” inside livestatus sources, and of „lib” folder inside nagios sources to „lib” inside livestatus sources. In my case the commands are:

ln -s /usr/local/src/nagios-4.2.1/include/ nagios/
ln -s /usr/local/src/nagios-4.2.1/lib lib

Now execute:

make
make install

The library will be installed in /usr/local/lib/mk-livestatus/livestatus.o

Now add a line in nagios.cfg, like:

broker_module=/usr/local/lib/mk-livestatus/livestatus.o /usr/local/nagios/var/livestatus.sock

Just adjust the paths to meet your needs.

 

Mafia farmaciilor

Am cumpărat soluție marimer cu 300 lei moldovenești pentru 100 ml, adică 13.63 euro.

Aceeași soluție costă în Franța doar 3.59 euro.

Adica la noi e cu 280% mai scump decît în Franța, de 3.8 ori mai scump. Aceste prețuri nu pot fi explicate prin taxă de stat mare, sau prin costuri de transport. Nu costă transportul tocmai 10 euro pe 100 ml. Cineva își bate joc de poporul și așa sărac.

Limbaj dublu

Totul este simplu și ușor de reținut.
Dacă Imperiul Binelui organizează o răsturnare de putere, asta se numește revoluție „colorată, roșie, de catifea, roz, a lalelelor, albă, pufoasă, și desigur democratică și pentru libertatea oamenilor buni împotriva tiranilor”. Dacă localnicii alungă cu forțe proprii pe marionetele imperiului binelui, asta se numește putci „anti-democratic, sîngeros, rău, anticonstituțional, un atac la libertățile fundamentale ale poporului!”

de 11 septembrie

Vreau doar să atrag atenția că în doar 15 ani de la atacul de 11 septembrie s-a ajuns la aceea că Rusia trebuie să convingă SUA să nu ofere ajutor lui al-quaeda în Siria. E vorba despre filiala al quaeda în Siria – Al Nousrah, care a făcut coaliție cu teroriștii moderați susținuți de SUA ca să spargă încercuirea orașului Aleppo. Acum SUA, ca o concesie la negocieri a promis să spună grupărilor sale teroriste din Siria să se despartă de Al Quaeda.

Asta e tot ce am vrut să spun de 11 septembrie.

Războiul veceurilor din sua, și de ce presa de la noi nu ne informează

allsex

În SUA a avut loc, și încă continuă un adevărat război al veceurilor. Iar presa de la noi tace mîlc. Pentru că dacă oamenii de la noi ar afla despre asta ar suci cu degetul la tîmplă.

Este vorba despre drepturile transsexualilor. A apărut o lege care permite persoanelor să meargă în wc-uri nu în funcție de ce sex au, ci de cum se definesc ei. Adica permite bărbaților să intre în wc-urile femeilor și femeilor să intre în wc-urile bărbaților.

Obama’s administration is not happy with the North Carolina bathroom law, and now claims the rule to keep men out of the women’s bathroom violates Federal civil rights laws.

Traducere:
Administrația lui Obama nu aprobă legea vc-urilor din Carolina de Nord (ăia au votat o lege conform căreia fiecare are dreptul să intre în wc-ul pentr sexul care i-a fost dat la naștere), și zice că legea care-i împiedică pe bărbați să intre în vc-urile femeilor încalcă  legile federale de drepturi civile.
Eu nu cred că de aceste noi reguli se vor folosi multe femei. Bărbaților li-i cam totuna dacă se uită sau nu femeile la ei atunci cînd urinează. Însă în wc-urile femeilor vor da năvală tot felul de perverși cu camere foto, care le vor hărțui pe bietele femei.
Asta în țara în care poți fi dat afară de la lucru pentru hărțuire sexuală, pentru simplul fapt că ai dat o floare unei colege de muncă. Acum poți să o hărțuiești în wc, și dacă va îndrăzni să spună ceva, tu vei zice că ți-a rănit sentimentele de transgender, și că te simți discriminat, iar ea va zbura în închisoare.
Cu alte cuvinte, pentru a respecta sentimentele a mai puțin de o zecime de procent din populație, Obama calcă în picioare sentimentele a cincizeci la sută din populație.
Iată așa democrație.
Acum în toate wc-urile stau inscripții în diferite limbi cum că puteți vizita orice wc în funcție de cum vă simțiți, iar dacă cineva vă împiedică – este o linie fierbinte a nu știu ce autoritate pentru apărarea drepturilor omului, dacă suni – vine poliția în mai puțin de trei minute și-l înhață pe criminal pentru o încălcare gravă a drepturilor omului.
În fine, e țara lor, facă ce vor cu ea.

Exclusiv nr. 2. Maia Sandu – director la Soros Moldova în anii 2007-2009

Ghiciți cine a mai uitat să pomenească despre faptul că a fost în consiliul de directori Soros Moldova? Nimeni altcineva decît „cea mai bună ministră a educației” – Maia Sandu. Care acum și-a făcut partid după ce promisese că nu va mai face politică.

Iată raportul anual Soros din 2009 – http://www.soros.md/files/SFM_Annual%20Report_2009.pdf. Vedem negru pe alb:

Maia SANDU, Consultant on Policy Coordination, Central Public Administration Reform, (until July 2009).

Dar în CV nu a pomenit această experiență. De ce oare? Pentru că nu există lucru bun despre care să nu putem vorbi tare.

Oleacă de excluziv. Despre un „simplu director” la Soros Moldova

Căutînd materiale pentru articolul precedent, am dat de un document interesant pe site-ul lui Soros.

Este vorba despre fostul „simplu prim ministru” Iurie Leancă. Să vedem cv-ul celui mai bun fost prim ministru: https://web.archive.org/web/20130119153613/http://www.mfa.gov.md/ministru/ .

Scrie ceva de Soros? Nu scrie. Dar dacă căutăm mai bine… Vom vedea că Iurie Leancă din noiembrie 2003 (prooflink) pînă în septembrie 2005 (prooflink) a fost în consiliul de directori la Soros Moldova. Alături de Arcadie Barbăroșie și alții.

De ce nu a pomenit despre asta în CV? Păi, nu-i mare lucru. El a fost doar un simplu director. Nu merită de menționat așa fleac.

%d blogeri au apreciat asta: